牛腩
来源: 编辑: 更新于:2015-10-30 阅读:
牛腩:牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
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牛腩:牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
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