一。产奶量决定经济效益

　　产奶量的高低是决定经济效益高低的最重要因素。产量越高，固定成本被“稀释”了，因此利润就越高，这被称为“边际效应”。但是很多人并不这么认为，可能认为高产相对要高投入，其实大家稍微算一下经济账就知道了。举个例子，如果你的牛场产奶量是30公斤/天，如果奶价是4元，一头牛平均每天的收入120元。高产牛的饲料费用在50~60元左右，所以毛利大概是60~65元。衡量一个牛场经济效益最重要的指标是毛利。如果产奶量是25公斤，同样的奶价则收入是100元，饲料费用便宜不了多少，毛利大概是40-45元。与产量30公斤相差15~20元，这就是边际效应。所以，牧场的工作重点是最大限度的提高奶牛的产奶量！

　　二。影响产奶量的七大要素

　　影响产奶量的因素很多，我总结了七个重要因素。第一是遗传，牛好不好很关键，我曾问过美国养牛养得非常好的奶农：你的秘诀是什么？他说，第一牛要好，第二个青饲料要好，苜蓿草要好。这两点决定了产奶量的高低。繁殖也很重要，如果是相同的遗传基础，后备牛养得好与坏，产奶量可以相差1~2吨。

　　七个因素中还包括淘汰，可能大家认为淘汰率高不好。实际上淘汰是一个能使牛群很快达到高产的非常有效的方法。

　　营养与饲养管理工作的好坏直接影响产奶量，同时影响奶牛的繁殖、健康以及后备牛的生长，因此，是牧场管理重点中的重点。高峰产量是决定泌乳曲线形状的主要因素，营养及饲养管理的重点是促使泌乳高峰产量达到最高。重点之二是泌乳持续性，维持泌乳曲线比较平稳。

　　提高产奶量的五个要点有：最大程度的提高干物质采食量；确保日粮营养的平衡和稳定；良好的饲槽管理；舒适的环境条件；顺利的过渡围产期。

　　三。最大程度地提高干物质采食量

　　牛群干物质采食量的高低反映营养及饲养管理的水平，我们要理解干物质采食量与产奶量的关系，关注每天干物质采食量可及时发现和解决问题。

　　1.精粗比

　　精粗比是采食量的第一大影响因素，非常明显，也很容易调整。粗饲料消化率很低，所以它占用很大的瘤胃空间，限制采食量，所以对于高产牛来讲，粗饲料是第一限制性因素。

　　精料在瘤胃里发酵率高，消化速度快，为瘤胃微生物提供有效的能量，从而使得采食量增加。但是，过高的精料量会导致瘤胃酸中毒，反而降低采食量。一般建议保证日粮NDF至少28%~30%。

　　2.粗饲料的品质

　　奶牛一般采食的粗饲料NDF为体重的0.9%。饲喂质量差的粗饲料会降低干物质采食量。优质牧草在瘤胃消化率高，从而使得奶牛采食量增加，促使产奶量增加。优质牧草的能量和蛋白高，能减少精饲料量。