成年母牛：是指第一次产犊之后的母牛。

　　1.饲料。要发挥当地饲料资源的优势，充分利用现有饲料，广辟饲料来源，使饲料多样化，营养互补，既合理又经济。饲料的保存和加工应不含杂质、异物，不冰冻、不污染和不霉变。混合料中的各种饲料品种应做到常年均衡供应。应用商品配（混）合饲料时，应了解其营养价值。各品种比例：玉米45%～50%，豆饼20%～25%，麸皮25%～30%，并应有矿物质饲料。在矿物质饲料中，应有食盐、白垩（非晶质碳酸钙）、磷酸二氢钙、脱氟酸盐类及微量元素。除食盐外，矿物质饲料应占精料量的2%～3%。另应有食盐供自由舔食，必要时（尤其夏季）添加小苏打1%。

　　2.营养需要和日粮配合要求。日粮配合应以饲养标准和饲养试验为依据，配合出适合本场，既经济、高效，又平衡的最佳日粮。体重和产奶量的变化是确定和调整营养需要的依据。西门塔尔牛应在产后3天内，第四泌乳月和干奶中期各称量一次体重。确定营养需要应考虑不同饲料的品质、特性、利用率及适口性、气候变化等因素。

　　3.饲养管理。

　　①围产期应精心饲养。分娩前两周可逐渐增加精料，但不得超过体重的1%。分娩后1～2天应喂易消化的饲料，自由采食优质饲草，适当控制食盐喂量，不得以冰水饮牛，分娩3～4天后可逐渐增喂精料，每天增喂量为0.5公斤，青贮、块根喂量应控制。

　　②泌乳盛期（产后15～80天）。饲喂高能量饲料，在保持良好食欲的情况下，尽量采食较多的干物质和精料，挖掘增产潜力，但不宜过量。适当增加饲喂次数，精粗料要丰富、多样，品质好、适口性强。泌乳中期（产后81～180天）。此期宗旨是维持产量稳定。应充分利用优质青贮饲料与干草，逐渐减少日粮中的能量和蛋白质给量，但精料喂量应视产奶稳定情况或下降程度逐渐减少。泌乳后期（产后181天至停奶）。此期的营养水平要视牛群体质恢复程度而定。除控制奶量正常下降外（每月下降7%～12%），要尽快恢复体重。

　　③初孕的青年母牛到产前3个月应维持干乳牛的饲养水平。分娩后，饲料供应量可提高20%，第二胎增加10%。

　　④全年饲喂青贮饲料对高产、稳产极为重要。在青饲料比较充足的夏季，青贮饲料最好不要中断，一般日喂量以不低于体重1.5%为宜。运动场内应设干草槽自由采食。全年饲料供应要均衡稳定，冬夏季日粮差别不应过于悬殊。夏季日粮应适当提高营养浓度，保证充足饮水，降低饲料粗纤维含量，增加精料中蛋白质的比例，并补喂块茎和瓜类饲料。冬季日粮营养应丰富，增加能量饲料，不饮冰水，饮水温度应保持在10℃以上。