一犊牛的饲养管理：指从出生到6月龄的小牛，饲养管理技术要点如下：

　　1.哺喂初乳：犊牛出生后4～6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收力最强，生后0.5－～1小时必须饲喂初乳，可按初生体重的1/6～1/10计算喂量2公斤左右，24小时应喂3～4次，使其尽早获得母源抗体，以后每天增加0.5～1.0公斤，到第5天可喂到6～7公斤，每天分3次喂给，一周后转喂常乳。犊牛喂初乳1～2小时后，饮给38℃温水，15小时后改饮常温水，30小时转为自由饮水。

　　2.适时断奶：6～8周龄，小牛生长良好并至少摄入相当于其体重1％小牛精料时进行断奶，但个体较小或体弱的小牛应继续饲喂牛奶；断奶前一周日喂奶量由5公斤逐渐降至2公斤，由每天喂3次降到1次。

　　3.开食补料：犊牛第7天开始采食干草，10天左右开始训练采食混合饲料。随日龄增长，精料量也相应增加，30日龄以后精料逐渐增加到l公斤左右，6月龄以前增至2.0～2.5公斤。45天开始加喂青贮。5～6月龄，青贮平均头日喂量3～4公斤，优质干草1～2公斤。日粮钙：磷比例不宜超过2：1。

　　4.犊牛管理

　　（1）初生犊牛要及清除口鼻中的黏液，断脐带，用5％碘酒消毒，7～10日龄，用电烙法去角，有副乳头的犊牛在3～6周龄时剪除，并作消毒处理。

　　（2）犊牛单栏饲养，生活环境应清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。

　　（3）喂奶做到五定：定人、定位、定时、定量、定温（喂初乳奶温35～38℃），每次喂完后要用干净毛巾擦干嘴部。

　　（4）按月龄、断奶情况分为哺乳犊牛（0～3月龄）、断奶犊牛（3～4月龄）、断奶后犊牛（4～6月龄）分段管理，应每日称体重一次。

　　（5）满6月龄时称体重、测体尺，转入育成牛饲养阶段。

　　 二育成牛的饲养管理（指6月龄至产犊的青年）

　　 1.育成牛的饲养 　　

　　（1）7～12月龄育成牛是发育最快的时期，发育正常时育成牛12月龄体重可达280～300公斤。此期每头日喂精料2～2.5公斤，青贮饲料10～15公斤，干草2～2.5公斤。日粮营养需要：奶能单位12～13个；干物质5～7.0公斤；粗蛋白600～650克；钙30～32克；磷20～22克。防止过量营养使青年牛过肥。

　　（2）13～18月龄育成牛，体重应达400公斤，此期，每头日喂精料3～3.5公斤，青贮料15～20公斤，干草2.5～3.0公斤，日粮营养需要：奶能单位13～15；干物质6.0～7.O公斤；粗蛋白640～720克；钙35～38克；磷24～25克。