生物素生物素为机体代谢中传递甲基的辅酶，可参与核酸和蛋白质的合成。研究发现，在泌乳期的前5个月，每天在每头奶牛日粮中添加20毫克生物素，试验组比对照组牛的产奶量提高了4.7%，乳脂率和乳蛋白含量也有所上升，提高幅度为3.45%和4.3%，并且繁殖力和蹄部健康得到改善，产犊后发情周期缩短，受胎率提高。

　　胆碱胆碱不仅是动物体组织的必需组成成分，也是机体重要的甲基供体。在奶牛日粮中添加胆碱，不但可提高生产性能，还可节省蛋氨酸和糖异生作用的前体物。研究者每天用每头2克、6克、10克三个水平的瘤胃保护性胆碱添加量饲喂泌乳奶牛，其产奶量分别提高6.75%、8.8%和10%；乳脂率分别提高4%、4.3%和6%。又在泌乳奶牛日粮中按每天每头25克添加保护性氯化胆碱，分别在两个奶牛场进行饲养对比实验，结果表明，平均日产奶量分别提高0.92千克和0.82千克。

　　瘤胃缓冲剂

　　反刍动物借助复杂的酸碱平衡系统，维持瘤胃pH值在5.5~7.0之间，而瘤胃pH值是奶牛保持正常的一个基本标志。在饲料中加入缓冲剂可以有效地控制瘤胃pH值的稳定，从而有利于维生素、淀粉的充分利用和菌体蛋白的合成，也有助于提高采食量，增加产奶量和维持正常的乳成分。避免奶牛因代谢紊乱导致的酮症和酸中毒。生产中常用的缓冲剂有:NaHCO3、M克O等。

　　碳酸氢钠(小苏打)用于奶牛饲料中可调节体内的pH值，增进食欲，减缓对饲料营养成分的降解速度，加强菌体蛋白在瘤胃的合成，提高机体对营养素的消化吸收，从而提高奶牛的生产性能，增强机体的免疫力。尤其是对常年饲喂青贮料和精料偏高的高产奶牛效果更好，适宜添加量为每天每头150克。

　　氧化镁氧化镁是畜禽代谢的一种缓冲剂，能促进血液中乙酸盐和硬脂酸盐向乳腺的输送和提高脂蛋白酶活性，提高奶中的乳脂率，还可作为饲料的镁源，适用于反刍动物的使用。研究者在奶牛基础日粮中添加1.5%的碳酸氢钠和0.8%的氧化镁，可使每头牛产奶量每天提高2.3千克，乳脂率升高0.41%。

　　乙酸盐

　　乙酸是合成牛奶乳脂肪的前体，乳中50%的脂肪酸是由乙酸合成的。日粮中添加的乙酸盐进入奶牛机体消化道后分解成乙酸根和钠离子，从而增加体内乙酸的含量，有利于牛奶中短链脂肪酸的合成，提高牛奶的乳脂率，同时乙酸盐可改善瘤胃内环境的酸碱度，给有益微生物的增殖创造了条件，促进对各种营养物质的分解、消化和吸收，提高产奶量。此外，乙酸盐具有防霉、防腐的功能，可保证饲料的品质。研究者在奶牛精料中分别添加0.1%、0.2%、0.33%的双乙酸钠，结果表明产奶量和乳脂率分别得到提高，其中以添加0.3%组的效果最好，乳脂率提高11.2%，产奶量提高7.9%。