糖化饲料　利用谷类子实中的淀粉酶，把其中一部分淀粉转化为麦芽糖，提高适口性。制作方法：在磨碎的子实中加体积是其2～5倍的热水，搅拌均匀，放在50℃～55℃环境中，6个小时后，饲料含糖量可增加到10%。在每100公斤子实中加入2公斤麦芽，糖化作用最好。糖化饲料按10%的比例添加到肉牛的日粮里，牛喜欢采食且育肥效果显著。

　　发芽饲料　发芽的谷物饲料可为肉牛补充维生素。1厘米长的发芽饲料含有丰富的维生素E，7厘米长的发芽饲料含有较多的胡萝卜素、维生素B2和维生素C。制作方法：把子实用18℃～20℃的温水浸泡15小时后，摊放在木盘或细筛内，厚度约5厘米，盖上麻袋或草席，常喷洒清洁水，使其保持湿润，室内温度保持在25℃左右，经7天左右即可发芽。发芽饲料不但是肉牛的优质补充饲料，也是种公牛最理想的优质补充饲料。每头牛每天喂100～120克即可满足需要。特别在青绿饲料缺乏的冬春季节，喂牛适量的发芽饲料效果更好。