中国肉牛产业应该参考国际标准，在饲养、分割、销售等各环节，尽快制订中国自己的标准。他详细介绍了澳大利亚肉类品质评价系统MSA设立的依据、应用及反馈，认为这种面向消费者建立的评价机制，适合中国牛肉市场，有利于中国肉牛产业的规范发展。他提到，他的研究团队已经与中国农业大学科研团队合作完成了一个“不同方法烹饪羊肉的食用品质对比”项目，邀请该校学生和社区附近1480名消费者来参加品尝试验，测试MSA系统在中国消费者中的适用性，结果令人满意。随后，这项试验将用于牛肉食用品质评价上，相信也会得到同样满意的效果。

“我国肉牛产业长期以来是一个封闭的产业，主体是农民、家庭农场、养殖场，但是反观国际上的肉牛产业，特别是美国、加拿大，年饲养和出栏几万头甚至十几万头的规模化育肥企业比比皆是，这也是我国肉牛业需要考虑借鉴的主流发展模式。”加强合作交流非常必要，“我们不仅要进口牛肉，还要引进技术、引进智力和人才，甚至资金，国外企业可以到中国来发展，我们的企业也可以借助‘一带一路’平台和机制到国外去发展，实现产业共赢、产品互通。”