牛患了牛口炎病，该如何防治呢？ 一、先去除口腔中的异物，喂给柔软易消化的饲料。 二、用1％食盐水，或2％～3％硼酸液，或2％～3％碳酸氢钠溶液冲洗口腔，一日2～3次。口腔有恶臭的，用0.1％高锰酸钾液洗口，唾液分..

牛最喜食禾本科牧草和高秆类植物，其次为豆科牧草。适宜饲喂牛的牧草品种有杂交狼尾草、苏丹草、紫花苜蓿、串叶松香草、冬牧-70黑麦、菊苣和芜菁甘蓝等。奶牛一般每头每天青饲料需要量为50千克，青年牛、犊牛在内的..

非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。 非蛋白氮添加方法一般是与精料均匀混合后饲喂。饲喂..

1．新购买的奶牛应该放置在隔离区内，进行不低于15天的隔离观察，在确认奶牛健康无病后，以干玉米秸或干玉米秸与青贮玉米混合后，加部分精饲料进行适应性饲养，在这一过程中，对每一头奶牛进行打耳号、免疫和口服驱..

一： 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍..

吃法一：餐前汤。牛肉丸子汤――首先将牛腿肉切块，鸡蛋搅拌均匀，加水随倒随搅，和成肉泥。然后把肉馅挤成丸子，放在滚沸的开水锅内煮至丸子漂起，将丸子放进冷水里洗去浮沫后控水。把去皮的胡萝卜、葱头和土豆切成..

对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下： 色泽鉴别：新鲜肉――肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色..

一、产品配方；牛肉50kg，食盐1.2kg，酱油2.5kg，白糖10kg，味精1.6kg，黄酒1.5kg，五香粉0.2kg，辣椒粉0.2kg，生姜0.5kg，茴香0.1kg，自配高级调味料0.6kg。二、加工工艺； 原料修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮..

一、配料标准；1、主料：牛瘦肉5公斤。2、辅料：白糖750克，酱油300克，白酒100克，味精1.5克，面粉500克（炒熟），葱100克，白芷2.5克，小茴香2.5克，花椒、大茴香、红曲、大蒜各50克。

奶香牛肉作法步骤：1.牛肉切成薄片,用调味料(一)腌拌 约15 分钟2.将调味料(二)调匀3.洋菇切成薄片备用4.起油锅,加入油2 大匙,放入牛肉片,大火炒到肉片变色,再加入洋菇片,略炒后倒入味料(二)勾芡,见汤汁已变黏稠,盛起..