奶牛营养需求和泌乳期营养需求

　　泌乳盛期奶牛饲料中可消化的总养分要高，并应含有足够的粗纤维。饲料中最好包括棉子、大豆等油脂含量高的子实或动物脂肪。这个时期，乳牛日粮中粗蛋白应占16%~18%，钙0.7%，磷0.45%，精粗比尽可能控制在40~46∶50~54。为避免乳脂率下降，粗纤维应不低于17%（占日粮干物质）。一般体重600千克、日产奶量40千克的泌乳母牛饲料组成为：精料12千克、青贮饲料25千克、干草4千克、多汁饲料5千克。

　　据测定，高产奶牛吃足定量饲料，每天至少要有8小时的采食时间。目前，在每日3次挤乳的情况下，乳牛采食时间一般不够，对泌乳盛期的乳牛应延长饲喂时间和增加饲喂次数。

　　泌乳中期这个时期母牛产奶量开始逐渐下降，下降幅度一般为6%~8%。同时，母牛怀孕后，营养需要较以前有所减少，应抓住这个特点，让其多吃干草，适当补充精料，使产奶量和乳脂率维持在较高水平。泌乳中期日粮的精粗比可控制在40~45∶55~60。

　　泌乳后期这个时期母牛产奶量已大幅度下降，此时较易饲养，应利用这一阶段加紧恢复乳牛体况。这段时期还有产奶潜力可挖，因而乳牛不可养得过肥。

　　奶牛泌乳期产奶量的变化规律

　　母牛分娩后在甲状腺素、促乳素和生长激素的作用下开始泌乳，直到干奶期（大致305天）。在产奶期每日或每月的产奶量变化有一定的规律。

　　一般产后产奶量逐渐增加，在6周~8周时达到泌乳高峰，维持一定时间后开始下降。到产后200天左右，由于妊娠的影响，产奶量进一步下降，直到干奶或停止泌乳。

　　牛的平均产奶变化情况，并非每头个体牛均为平滑曲线，个体牛在泌乳期内，受到很多因素的影响，其产奶量的变化会呈曲线形。

　　从泌乳曲线中，可以看出最高日（或月）产奶量，另外曲线下部，横纵坐标间的面积就是泌乳期的总产奶量。决定泌乳曲线形态的主要因素有两个，即最高日产奶量和泌乳持续性。

　　奶牛产后泌乳期内食欲的恢复在妊娠后期，胎儿增重迅速，胎儿在子宫内压迫胃肠，造成产后食欲不振。一般奶牛在产后10周~12周才能达到干物质采食量的高峰，持续一段时间后，随妊娠进程又逐渐下降。这样干物质采食量的高峰期晚于产奶量高峰期1个月左右，奶牛会在泌乳初期出现营养负平衡，使体重下降，影响奶牛体况和配种。尤其是高产奶牛，这种矛盾更大，受到的影响也大。其采食量大，超过肥育牛，只有保证充足的干物质采食量才能获得高的产奶量，尤其是在泌乳前期，应尽量增加其采食量和饲料营养成分的浓度。