青贮饲料经过发酵，最大限度保持了青绿饲料的营养物质，不仅适口性好、消化率高、并且可以实现常年稳定供应，因此成为奶牛场主要饲料来源。青贮窖的建筑也成为奶牛场不可缺少的设施。

（一）满足肉牛的营养需要首先提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲..

（1）饲料准备。按每头牛日食干物质量占牛活重3%准备，粗饲料占饲料总量的1/3。（2）饲养方式。架子牛宜用前低后高的饲育法，即体重某阶段，如200-300公斤体重时降低营养水平或限制采食量，待体重达到300公斤时加强..

1、育肥前的准备。选牛时应尽可能选择1—1.5岁的公牛（最好是杂交牛），其次是成年牛和老残牛，其中又以体型大，体瘦的牛为佳。牛选出后，应做好如下准备工作：（1）编号。牛只个别编号以资识别。（2）驱虫。用药物..

麦麸含粗纤维8-9%，以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软，适口性好，有轻泻作用。用麦麸饲喂肉牛，用量不能过多，更不能长时间单喂，否则容易造成缺钙。适宜用量为：不超过日粮的15%。

抗生素：常用的金霉素、杆菌肽锌等，主要用于促进犊牛生长。用法：金霉素用量为3-6月龄犊牛每日每头30-70毫克，添加于饲料中喂给；杆菌肽锌在每公斤混合料添加量为3月龄犊牛10-100毫克、4-6月龄为4-40毫克。

一、犊牛护理技术；犊牛出生后1 小时内要吃上初乳。如果母牛由于某些原因造成犊吃不到初乳或乳汁不足，则需用人工乳代替。人工乳应根据犊牛营养需要配制，喂时充分搅拌均匀后，加热至38-40℃饲喂，每天4-5次。

近年来，随着牛冷精改良技术和秸秆养牛技术的普及应用，养牛业已从传统的役用向肉用方向发展，肉牛生产渐成规模，普遍采用架子牛短期强制性育肥，丰富了市场供应。然而由于我国人均草场面积小，架子牛生产数量不足，..

秋末冬初，饲草饲料充足，气候适宜，是老残牛育肥的最佳时期。利用这个有利时机，到市场上购买淘汰的老、弱、瘦、残牛，进行精心饲养，待牛膘肥体壮后出售。育肥一头牛可赚百元以上，是增收致富的一条好门路。育肥的..

肥育期肉牛的管理与饲养技术；肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛，肥育的目的是科学应用饲料和管理技术，以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重，提高出栏率，生产出大量优质牛肉。