选牛育肥肉牛要选改良的西门塔尔肉牛、夏洛莱肉牛、利木赞肉牛等健康无病、体重在250公斤以上、年龄在1周龄~2周龄的未去势杂种公牛，选择眼亮有神、鼻镜湿润、嘴大、食欲强、采食量大、四肢粗壮、被毛光亮、体躯长、..

本试验的目的是评价利用化学分析方法和成像评估技术（放射显影光度测定法和双能X--射线吸收法）所测定的奶牛骨中矿物质含量之间的相关性，并评价不同胎次、泌乳阶段及测定位置（第3、4趾骨以及第14、15尾椎骨）对骨..

肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：

正常断奶犊牛的饲养方法有两种：一种是110天断奶，6月龄体重达到170公斤，平均日增重700～730克；另一种是60天断奶，6月龄体重160～165公斤，平均日增重670～700克。具体犊牛断奶阶段的养殖技术如下：

酒糟含有较为丰富的营养，其中含总热量412千卡/公斤，干物质中粗蛋白含量为26%，粗纤维含量为11.41%，粗脂肪含量为7.48%，粗灰分为12.17%，还含有丰富的维生素A、酵母菌。

牛的酮尿病是碳水化合物和脂肪代谢紊乱、血中积聚大量酮体而引发，也叫牛醋酮血病和酮病。

早期采食开食料。开食料也称犊牛代乳料，是根据犊牛的营养需要用精料配制，其作用是促进犊牛由以乳为主的营养向完全采食植物性饲料过渡。饲料形状为粉状或颗粒状，让犊牛出生后第二星期使用，在低乳饲喂条件下，犊牛..

现代肉牛生产包括品种培育、饲养、屠宰、产品加工等环节。各地农民改变了传统的饲养方式，采用短期集中育肥，将大量的适龄牛集中饲养，饲喂一定的精料，在90—100天内达到500公斤的出栏体重。一般每头利润在1000元左..

奶牛挤奶时必须按照泌乳规律，循序渐进，逐步增加挤奶量，产犊后7天内不要一次性将鲜奶挤净，防止奶牛体内营养过度消耗。奶牛每天的挤奶次数以3次～4次为宜，挤奶人员应遵循挤奶规程，保持用具和个人卫生，每次挤奶..

收入部分　一是牛奶收入。1头优质奶牛日产25公斤鲜奶，按现在市场价格每公斤1.9元计算，每天收入47.5元。1头奶牛每年产奶期按300天计算，收入就是47.5×300=14250元。二是犊牛收入。按每两年产1公1母计算，公犊牛每..